Dans le cadre de son développement, PANEO, boulangerie artisanale reconnue à Valencia, recherche son/sa Responsable d’Exploitation, en charge de la production et de la vente.
Vos missions principales:
- Superviser et organiser l’ensemble de la production boulangère et pâtissière:
- Garantir la qualité des produits, le respect des recettes et des normes d’hygiène (HACCP)
- Manager, former et animer les équipes de production et de vente
- Planifier les plannings et optimiser l’organisation du travail
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes fournisseurs
- Piloter l’activité commerciale : mise en avant des produits, performance des ventes, relation client
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marges, pertes)
Profil recherché:
- Minimum 10 ans d’expérience sur un poste similaire (boulangerie / restauration / distribution alimentaire)
- Expérience confirmée en management d’équipe:
- Sens de l’organisation, rigueur et leadership
- Autonomie et esprit entrepreneurial
- Français bilingue et espagnol requis
Conditions proposées:
- Salaire : 25 000 € net annuel:
- Contrat de droit français:
- Poste à responsabilités au sein d’une entreprise en pleine croissance
- Environnement de travail dynamique et stimulant
- Poste basé à Valencia
Rejoignez PANEO et participez activement à son développement
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : Jusqu'à 25 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
📌 Responsable D'exploitation Boulangerie (Valencia)
🏢 MSM
📍 Valencia