CHEF DE COCINA

OCASIÓN DE CARRERA EN EUROPA:
¿Te gustaría tener una experiência profesional en Portugal?

Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.

Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años Te brinda residencia con contrato de trabajo y grandes oportunidades de crecimiento y desarrollo.

Requisitos:
- Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o afines.
- Experiência de 3 años o más como Chef de Restaurante, dirigiendo operaciones gastronómicas en restaurantes con platos a la carta.
- Experiência en GASTRONOMIA PERUANA (Moderna).
- Manejo básico de softwares (Excel, Word, BPA).
- PLUS: Experiência previa en Restaurantes de clase alta.
- PLUS: Capacidad de entrenamiento a subchefs y cocineros.

Responsabilidades Principales:
- Elaborar y definir la carta del restaurante de acuerdo al concepto estipulado y atendiendo las necesidades nutricionales,



número de comensales, raciones y costos de los platos.
- Planeamiento de las necesidades de producción en la cocina.
- Elaborar indicadores de gestión diarios.
- Realizar los procesos de mejora continua.
- Preparación de ingredientes, platos y postres.
- Estipular las pautas de cocina y asignar tareas específicas a subordinados en la producción.
- Higienización de espacios de trabajo respetando las normas de salud e higiene.
- Realizar inventario semanal de productos.

Para esta oportunidad, la empresa brinda asesoría y soporte en todos los trámites administrativos de la migración. En Portugal le espera contrato _full-time _y un salario muy competitivo_._

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 1.200,00€-1.700,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Chef para Restaurante Peruano (Madrid)
🏢 Andina
📍 Madrid