Responsable de Gestión Operativa y ComprasBuscamos un/a Manager de Gestión y Compras con un perfil altamente polivalente, analítico y resolutivo, responsable de garantizar el correcto abastecimiento del obrador, optimizar costes y dar soporte a la gestión operativa, contribuyendo al crecimiento y la mejora continua de My Basket.Principales responsabilidadesCompras y proveedores* Gestión integral de compras de MMPP.* Búsqueda y negociación de proveedores.* Planificación y lanzamiento de pedidos en función de las previsiones de producción y ventas.* Resolución de incidencias con proveedores (faltantes, retrasos, calidad, devoluciones, etc.).* Organización de la recepción de mercancías y validación de albaranes y facturas.Stock, costes y rentabilidad* Supervisión de inventarios y control de stock, evitando roturas y sobrestock.* Análisis de consumos, costes y propuestas de mejora para aumentar la rentabilidad.Gestión operativa* Supervisión diaria de la operativa del obrador, asegurando la correcta coordinación entre compras,



producción y logística.Control de gestión y reporting* Elaboración del informe semanal de gestión, analizando los principales indicadores del negocio (ventas, compras, márgenes, costes, consumos, incidencias y oportunidades de mejora) para facilitar la toma de decisiones de la dirección.Sistemas, facturación y administración* Manejo avanzado de Tspoon para la gestión de ventas, presupuestos, lanzamiento de compras, recepción y validación de albaranes, escandallos, costes y control de la producción, garantizando la correcta trazabilidad de la información.* Manejo avanzado de Revo para la facturación, gestión de clientes, seguimiento de ventas y administración del sistema, asegurando la correcta emisión de facturas y el control de la información comercial.Atención al cliente* Atención al cliente, ofreciendo soporte y resolviendo incidencias con un alto nivel de servicio.Coordinación interna* Colaboración estrecha con los departamentos de cocina, admi

📌 Responsable de Gestión Operativa y Compras (Vitoria-Gasteiz)
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📍 Vitoria-Gasteiz