Gerente de Restaurante – La Boca Te LíaZona: Jaén | Jornada completa (40h)¿Quiénes somos?Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:PasiónPerseveranciaDetallismoAperturaHonestidad¿Qué te ofrecemos?Un reto real como Gerente de Restaurante.Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.Un contexto donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones!¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restauranteTus funciones clave:- Supervisión del día a día del restaurante: cocina,



sala y servicio.- Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.- Formar, motivar y hacer crecer al personal.- Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.- Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.- Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.- Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.- Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.- Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.Requisitos:- Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.- Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.- Pasión por la hostelería y por las personas.- Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.- Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).- Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.Haz que el bocadillo brille contigo.Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente Lbtl Jaén
🏢 La Boca Te Lía
📍 Jaén