Empresas: Hotel SH Jávea
En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote al equipo en nuestro Hotel de reciente apertura SH JÁVEA como JEFE/A RESTAURANTE - MAITRE y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. Pertenecerás a un hotel de 4 estrellas en Jávea, diseñado para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes en un entorno moderno, elegante y con un alto estándar de servicio. Tienes experiencia, compromiso y disfrutas trabajando en restaurantes en los que destaca la combinación de sabores tradicionales con técnicas culinarias modernas que sorprenden a cualquier paladar? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Buscamos un/a Maître con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro departamento de F&B; en Jávea. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de un equipo multicultural y dinámico, donde la excelencia en el servicio y la atención al detalle son prioritarias. ** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: • Organizar y supervisar la correcta ejecución del servicio en restaurante, bar y eventos, asegurando la correcta disposición del salón y mise en place antes de la disposición del servicio. Coordinar los tiempos con Cocina para asegurar fluidez en el servicio. • Gestión y dirección del equipo de Sala. Elaborar turnos y distribuir tareas. • Coordinar, supervisar y formar en estándares de servicio, protocolos y conocimiento de menú al equipo de Sala. • Controlar los costes del departamento (personal, mermas, consumos internos). Supervisar ventas y objetivos del departamento.



Revisar cierres de caja y facturación. • Resolver incidencias con profesionalidad, cortesía y eficacia. • Gestionar la oferta gastronómica. Conocer en profundidad la carta (comida y bebida). Asesorar al cliente en maridajes y recomendaciones. Colaborar en el diseño de cartas junto con cocina y A&B.; • Controlar stock de sala (bebidas, material, etc.) • Supervisar y gestionar reservas, controlar la ocupación e intentar anticiparse a los picos de actividad. • Velar por la imagen y estándares. Garantizar limpieza, orden y presentación de la sala. Supervisar uniformidad y presencia del equipo. Asegurar que se cumplen los protocolos del hotel. • Garantizar y velar por el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, siempre asegurando los estándares de calidad y protocolo de un Hotel 5 estrellas. • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos : ** Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS: • Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión. • Contratación Indefinida. • Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. • Descanso semanal de 2 días. • Servicio Comedor de Personal. • Formación continua y oportunidades de crecimiento profesional.



• Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. • Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos. • Retribución A CONVENIR según experiencia, formación y desempeño ** Serás nuestro/a candidato/a ideal porque podrás mostrar tus HABILIDADES en: • Conocimientos gastronómicos. • Liderazgo, trabajo en equipo, cooperación y proactividad con pasión por el servicio al cliente. • Capacidad de organización, cultura de detalle y mejora constante. • Actitud resolutiva en gestión de conflictos. • Rapidez y eficiencia mostrando, cuando se requiera puntualmente, tu capacidad para trabajar bajo presión. • Excelente imagen profesional y habilidades comunicativas. • Utilizar tu experiencia mínima de 2 años en la posición ofertada, preferiblemente en Restaurantes de Hoteles 4-5* o de alta gama. • Nivel nativo o fluido de español e inglés. Se valorarán otros idiomas. *En SH HOTELES, las calificaciones para el empleo, la promoción y otros términos y condiciones profesionales se basan en la capacidad para realizar el trabajo. Se brinda igualdad de oportunidades a todos/as los/las solicitantes sin distinción de raza, credo, edad, origen nacional, sexo, discapacidad, condición médica, orientación sexual, identidad o expresión de género. Todos somos responsables de mantener esta política.

📌 JEFE/A RESTAURANTE - MAÎTRE - (Alicante) (Jávea)
🏢 Hotel SH Jávea
📍 Jávea