Garantizar la excelencia operativa del restaurante del hotel, ofreciendo una experiencia gastronómica de alto nivel acorde con los estándares de la marca Autograph Collection, maximizando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Responsabilidades principale

Supervisar y participar en la operación diaria del restaurante, asegurando unos estándares altos en calidad de servicio, producto y ambiente Liderar, formar y motivar al equipo (sala/bar) Controlar costes, inventarios y presupuestos, optimizando resultados financieros Asegurar el cumplimiento de estándares Marriott/Autograph Collection y normativas de higiene y seguridad Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia integral al cliente, sugiriendo recomendacion Participar en la oferta gastronómica del restauran Gestionar reservas,



incidencias y feedback del cliente, asegurando elevados niveles de satisfacción e ingresos Impulsar estrategias de venta y generar experiencias memorables para huéspedes y clientes externo Requisitos

Experiencia mínima de 3-5 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*. Conocimiento sólido en operaciones F&B; y gestión de equipos. Nivel alto de español e inglés (valorable otros idiomas) Orientación al cliente, liderazgo y habilidades organizativas Conocimiento de estándares de calidad y protocolos de servicio premium Residencia en puesto vacante

#J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection (Madrid)
🏢 Achm Hotels By Marriott
📍 Madrid