Buscamos incorporar una persona para la posición de F& B Reservations Manager, responsable de liderar la gestión centralizada de reservas de los diferentes restaurantes y espacios de Food & Beverage de la propiedad, garantizando una atención excelente a la clientela y maximizando las oportunidades de conversión y revenue.

La persona en este rol tendrá un enfoque claramente operativo y comercial, supervisando el equipo de reservas, optimizando procesos de atención y asegurando una gestión optimizado de todas las solicitudes recibidas a través de teléfono, email, canales digitales y plataformas de reservas. Su principal objetivo será garantizar una experiencia de cliente impecable desde el primer contacto, maximizando la ocupación y el rendimiento de los outlets de F&B.;

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Gestión del departamento de reservas F&B;

- Liderar y supervisar el equipo centralizado de reservas de Food & Beverage. - Garantizar una atención profesional, ágil y alineada con los estándares de la marca. - Supervisar la gestión de reservas, modificaciones, cancelaciones y solicitudes especiales. - Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad del departamento. - Gestionar la correcta distribución de solicitudes entre los diferentes outlets.

Optimización de conversión y revenue

- Maximizar la conversión de consultas en reservas confirmadas. - Identificar oportunidades de upselling y cross-selling durante el proceso de reserva. - Monitorizar niveles de ocupación y demanda para optimizar resultados comerciales. - Colaborar con los equipos de F&B; en la implementación de estrategias para maximizar ingresos. - Realizar seguimiento de indicadores clave como conversión, no-shows, cancelaciones y producción.

Gestión de equipo y calidad de servicio

- Formar,



desarrollar y supervisar al equipo de reservas. - Establecer objetivos y realizar seguimiento del desempeño individual y colectivo. - Asegurar una comunicación efectiva y homogénea con la clientela. - Realizar controles de calidad y seguimiento de llamadas, correos y otros canales de contacto. - Fomentar una cultura orientada al servicio, la excelencia y los resultados.

Reporting y mejora continua

- Elaborar informes de producción, demanda y rendimiento del departamento. - Analizar tendencias de reservas y comportamiento de la clientela. - Identificar oportunidades de mejora en procesos, herramientas y experiencia de usuario. - Colaborar con Marketing, Revenue y F&B; para optimizar campañas y acciones comerciales. - Participar en la implantación de nuevos procedimientos y tecnologías de gestión de reservas.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

- Formación en Turismo, Hospitality Management, ADE, Marketing o similar.

Experiencia

- Experiencia previa liderando equipos de reservas, contact center, customer service o departamentos de atención al cliente. - Valorable experiencia en restauración, hospitality, hoteles de lujo o grupos de restauración.

Idiomas

- Español e inglés nivel alto profesional. - Valorable conocimiento de otros idiomas.

Competencias clave

- Liderazgo y gestión de equipos. - Orientación comercial y a resultados. - Excelente comunicación verbal y escrita. - Organización y capacidad multitarea. - Orientación a la experiencia cliente. - Capacidad analítica y de resolución de problemas.

Conocimientos técnicos

- Plataformas de reservas como SevenRooms, OpenTable, CoverManager o similares. - CRM y herramientas de atención al cliente. - Reporting y análisis de KPI de conversión y producción. - Microsoft Office, especialmente Excel.

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📌 F&B Group Reservations Manager (Madrid)
🏢 Puente Romano
📍 Madrid