Buscamos: Ayudante de Cocina Polivalente o Cocinero (Con Experiencia)Buscamos un/a cualificado de la cocina dinámico, organizado y con experiencia en diferentes partidas (fuegos, cuarto frío y preparación), para incorporarse a nuestro equipo.Buscamos un perfil resolutivo que domine las técnicas básicas de cocina y sea capaz de rotar y apoyar en el área que se necesite según el servicio.¿Cuáles serán tus funciones principales?Ejecución polivalente: Apoyo en el servicio de las diferentes partidas de la cocina (entrantes, plancha/fuegos y postres) siguiendo las fichas técnicas del local.Mise en place general: Preparación previa de ingredientes, fondos y porcionados para asegurar el correcto funcionamiento de todos los puestos.Mantener estándares:



Garantizar que los platos salgan con la presentación y calidad definidas por la dirección.Higiene y orden: Limpieza y desinfección de la zona de trabajo, así como control de la rotación de producto (sistema FIFO).¿Qué requerimos?Experiencia demostrable de al menos [X] años trabajando en distintas partidas de cocina.Conocimiento sólido de técnicas de corte, cocción y manipulación de alimentos.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Actitud proactiva, flexibilidad y capacidad de adaptación.¿Qué ofrecemos?Contrato [Especificar: Indefinido / Jornada completa].Salario competitivo según categoría de Ayudante Adelantado / Polivalente + incentivos [opcional].Turnos organizados y buen ambiente laboral.

📌 Ayudante cocina Peruana Polivalente (Madrid)
🏢 Francko Huertas
📍 Madrid