Si eres una persona dinámica, comprometida y con ganas de crecer en una empresa en expansión , ¡te estamos esperando! ¿Ubicación: Tu misión principal será controlar y garantizar la seguridad e inocuidad del producto y las instalaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria . Controlar parámetros de calidad del proceso productivo (on-line/off-line), realizando análisis físico-químicos y sensoriales en materias primas, productos semielaborados, elaborados y envasados. Registrar los resultados en los sistemas de gestión (SAP, Excel) y elaborar documentación asociada.

Detectar y gestionar productos no conformes , emitiendo, realizando el seguimiento y cerrando los informes de incidencias. Colaborar en la investigación de reclamaciones de clientes e incidencias de materia prima o proceso. Ejecutar planes de control (APPCC, control de agua, aceites, alérgenos e insectación) y realizar la toma de muestras para análisis microbiológicos.

Supervisar el cumplimiento de los planes de limpieza , gestionando la segregación y cesión de residuos al gestor autorizado.



Verificar la ausencia de contaminantes tras reparaciones y validar la liberación de los equipos de mantenimiento. Controlar la calidad del agua utilizada en el proceso, verificando cloro, pH y características organolépticas, y gestionando la presencia de biocidas en las torres de refrigeración.

Gestionar el material de laboratorio y coordinar el envío de muestras para análisis internos y externos. Garantizar el cumplimiento normativo (interno y externo) para maximizar la eficiencia y rentabilidad del área. Dar soporte a otras divisiones y áreas en la gestión de calidad y seguridad alimentaria. ¿Formación académica: Ciclo Formativo Superior en Industria Alimentaria o Laboratorio .

Idiomas: Inglés básico.

Informática: SAP (nivel medio), Excel, Word (usuario avanzado). Sistema APPCC y normativa de higiene. Legislación vigente sobre etiquetado . Sistemas de gestión de calidad (BRC, IFS) y medioambiente. Análisis sensorial y textural de productos.

📌 Analista de Calidad, hibrido (Sevilla)
🏢 Empresa del Sector Industrial
📍 Sevilla