Hostaljobs

En Hostaljobs somos headhunters especializados en hostelería y restauración.

Desde hace más de 8 años ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a incorporar talento cualificado, y acompañamos a profesionales del sector en su próximo paso laboral.

Trabajamos con oportunidades reales, proyectos estables y procesos de selección cuidados, cercanos y profesionales.

Si buscas crecer dentro de la hostelería con un cambio que tenga sentido, queremos conocerte.

#ConnectingTalent

Descripción de la oferta

¿Quieres asumir un proyecto de Area Management con un itinerario de responsabilidad progresivo y definido?

Buscamos un/a Area Manager para incorporarse a un grupo de restauración especializado en pizza romana gourmet, con establecimientos propios y franquiciados y en plena evolución hacia un modelo fast casual.

La primera misión será liderar el centro de Sabadell, consolidar las mejoras ya alcanzadas y profesionalizar su gestión. El objetivo no es permanecer como Gerente del centro, sino evolucionar progresivamente hacia la supervisión de varios establecimientos.

Breve descripción del rol

Durante una primera etapa de aproximadamente 6 meses, asumirás la gestión de Sabadell y de un equipo de unas 15 personas, trabajando especialmente en ventas, organización, protocolos, tecnología y seguimiento sistemático de KPIs.

A medida que los resultados evolucionen positivamente, irás asumiendo progresivamente responsabilidades sobre Terrassa y Sant Quirze.

El objetivo es que, alrededor de los 6 meses y en función de los resultados alcanzados, pases a ejercer plenamente como Area Manager de los 3 establecimientos. En ese momento, el grupo incorporará un/a nuevo/a Gerente para asumir la gestión diaria de Sabadell.





Breve descripción del proyecto

Grupo de restauración nacido en el Vallès y especializado en pizza romana gourmet, con una red de establecimientos propios y franquiciados.

La compañía se encuentra en una etapa de crecimiento y transformación, evolucionando del modelo delivery/take away hacia el fast casual con sala, con el objetivo de incrementar ventas, rentabilidad y escalabilidad.

La incorporación del Area Manager será clave para profesionalizar la gestión, estandarizar procesos y acompañar el crecimiento de la red.

Funciones

- Liderar la operativa, el equipo y los resultados de Sabadell.
- Gestionar, motivar y desarrollar un equipo de unas 15 personas.
- Planificar equipos y productividad según previsiones de venta.
- Realizar seguimiento de ventas, costes, consumos, inventarios, productividad, mantenimiento y servicio.
- Implantar y consolidar protocolos, procedimientos y checklists.
- Detectar desviaciones y ejecutar planes de mejora.
- Utilizar herramientas digitales para analizar KPIs y tomar decisiones basadas en datos.
- Desarrollar a los responsables de los diferentes centros.
- Asumir gradualmente la supervisión de Sabadell, Terrassa y Sant Quirze.
- Participar en la estandarización y evolución del nuevo modelo fast casual.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato fijo.
- Jornada de 40 horas semanales.
- 2 días de descanso semanales.




- Autonomía y flexibilidad en la organización del trabajo.
- Primera etapa: 26.000–27.000 € SBA + hasta un 10% variable por KPIs.
- Evolución prevista aproximadamente a los 6 meses, según resultados, a 30.000–35.000 € SBA + 10% variable como Area Manager de los 3 centros.
- Teléfono móvil y ordenador portátil de empresa.
- Itinerario definido y progresivo: Sabadell → Terrassa + Sant Quirze → Area Manager de los 3 centros.
- Posibilidad futura de ampliar la supervisión a nuevos establecimientos y franquicias.
- Participación directa en un proyecto de transformación y crecimiento hacia el modelo fast casual.

Si ya lideras varios centros o estás preparado/a para dar el salto a gestión multicentro, queremos conocerte!

Requisitos

- Experiencia como Area Manager o Gerente / Store Manager Senior en restauración moderna, QSR o fast casual.
- Si procedes de Gerencia, buscamos potencial y motivación para evolucionar hacia la gestión multicentro.
- Experiencia gestionando equipos de 10 personas o más.
- Experiencia real trabajando con KPIs, costes, inventarios, productividad y planificación.
- Perfil hands-on, resolutivo, organizado y orientado a resultados.
- Liderazgo, buena comunicación y capacidad para desarrollar equipos y responsables.
- Buen nivel digital y experiencia con TPV, Business Intelligence, RRHH y herramientas de control operativo.
- Se valorará experiencia con Power BI, PizzaGest, Spoonlab, Factorial o herramientas similares.
- Catalán y castellano fluidos, oral y escrito.
- Disponibilidad para una presencia operativa importante durante los fines de semana en la primera etapa.
- Movilidad por el Vallès Occidental.

📌 ÁREA MÁNAGER - Restauración & Fast Casual (Sabadell)
🏢 Jobs Group
📍 Sabadell