Empresas: Meliá Hotels International La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto. El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de Sector.

Misión del puesto: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria. Cuáles serán mis funciones? Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.

Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo.

Up-selling. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.



Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.

Supervisar el check list de Operación. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental. Qué estamos buscando?

Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero. Inglés avanzado. Conocimiento de las últimas tendencias en sala. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias fundamental. xiphteb Creatividad e innovación.

Requisitos

📌 COCINERO RESTAURANTE HOTEL (Lomo Santos)
🏢 Turijobs
📍 Lomo Santos