El puesto consiste en realizar labores de limpieza y mantenimiento en el área de lavado de una cocina profesional. Las funciones principales incluyen el lavado manual y con máquina de toda la vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina utilizados en el servicio. El trabajador o trabajadora se encargará de mantener el área de fregadero en perfectas condiciones de higiene y orden, retirando los residuos y asegurando un correcto almacenaje del material limpio.

Además, será responsable de la limpieza de superficies, fregado de suelos y la gestión básica de los suministros de limpieza. El contexto de trabajo es dinámico y forma parte integral del equipo de cocina, requiriendo coordinación con camareros y cocineros para asegurar un flujo constante de material durante los servicios. La organización y eficiencia en esta área son cruciales para el correcto funcionamiento del establecimiento.

Se desarrolla en un ambiente de equipo donde la puntualidad y el compromiso son valores esenciales.

El rol contribuye directamente a los estándares de higiene y a la experiencia del cliente, siendo una pieza fundamental en la operativa diaria del restaurante.

📌 Friegaplatos (Costa Teguise)
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📍 Costa Teguise