Buscamos un/a Gerente de restaurante para sumarse a un proyecto de restauración ágil, moderno y en pleno crecimiento en Barcelona. Apostamos por una cultura de trabajo cercana, orientada a las personas, donde la calidad del servicio y el desarrollo profesional van de la mano.

Tu misión

Serás responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando la excelencia operativa en cada turno, el rendimiento económico del local y el desarrollo del equipo a tu cargo.

Responsabilidades principales

- Gestión de personas: Liderar, organizar y motivar al equipo del restaurante, planificando turnos y fomentando un buen ambiente de trabajo.
- Operativa diaria: Supervisar el servicio, control de caja, gestión de stock, realización de pedidos, recepción de mercancía y control de albaranes.
- Cuenta de resultados: Velar por el cumplimiento de los objetivos de ventas, control de costes operativos (food cost / labor cost) y estándares de calidad e higiene (APPCC).

Requisitos

- Experiencia mínima: 2 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de la restauración organizada o casual dining.
- Competencias:



Capacidad de liderazgo basada en el ejemplo, buena comunicación y resolución de incidencias en momentos de alta actividad.
- Enfoque a resultados: Mentalidad analítica para gestionar KPIs operativos sin perder la atención en la atención al cliente y la cohesión del equipo.

Condiciones y beneficios

- Contrato: Indefinido desde el primer día a jornada completa (40 h/semana) con turnos rotativos.
- Ubicación: Barcelona
- Salario: Sueldo competitivo + sistema de incentivos/bonus por consecución de objetivos.
- Desarrollo: Plan de formación continua y oportunidades reales de promoción interna en una estructura en crecimiento.
- Beneficios sociales: 30 días naturales de vacaciones, menú de personal en centro y opción a plan de retribución flexible.
- Ambiente: Cultura de empresa transparente, ágil y centrada en el trabajo en equipo.

Si buscas dar el siguiente paso en tu carrera ejecutando una gestión operativa de impacto, ¡queremos conocerte!

📌 Gerente de restaurante (Barcelona)
🏢 Restauración organizada
📍 Barcelona