¡Buscamos Jefe/a de Cocina para Ovillogastro!

En Ovillogastro creemos en la buena mesa, en el trabajo bien hecho y en los equipos que disfrutan lo que hacen. Estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, capacidad de liderazgo y ganas de dejar huella en un proyecto en crecimiento.

? De qué te encargarás:

● Organizar y supervisar el día a día de la cocina.

● Liderar, formar y motivar al equipo, sacando lo mejor de cada persona.

● Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de calidad.

● Coordinar producción y servicio para que todo llegue a tiempo y en su punto.

● Controlar stock, pedidos, inventarios y mermas.

● Velar por el cumplimiento de la normas de higiene y de seguridad alimentaria.

● Mantener la cocina impecable: orden, limpieza e higiene siempre.

● Coordinarte con sala para ofrecer una experiencia redonda al cliente.

● Aportar ideas para la mejora continua de carta y procesos.

✅ Qué buscamos en ti:

● Experiencia previa como Jefe/a de Cocina (mínimo 5 años).

● Capacidad para liderar equipos y gestionar turnos.





● Conocimiento de normas de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de higiene en cocina profesional.

● Aptitudes organizativas, atención al detalle, orientación al servicio, resolución de problemas y capacidad para trabajar bajo presión.

● Disponibilidad para trabajar a jornada completa con horarios propios de restauración, incluyendo fines de semana y festivos.

● Valorable experiencia en gestión de eventos gastronómicos y trato fluido con sala, proveedores y dirección.

● Persona organizada, resolutiva y con visión de negocio.

? Qué ofrecemos:

● Contrato indefinido.

● Salario bruto anual: 24.000-30.000 según valía

● 2 días de descanso a la semana.

● Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y comprometido.

● Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto.

Si te apasiona liderar equipos, crear experiencias gastronómicas memorables y formar parte de un proyecto que no para de crecer, ¡queremos conocerte! Aplica o escríbenos por privado. ?

📌 Jefe de Cocina (Madrid)
🏢 Restaurante Ovillo
📍 Madrid