Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración,

EXPERTA

selecciona un

Jefe de Sala

para incorporarse a su equipo en

Málaga.

Funciones:

Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente.

Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.

Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.

Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.

Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.

Coordinarse con

Cocina, Dirección y Operaciones

para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.

Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.

Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.

Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.





Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.

Perfil demandado:

Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.

Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.

Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.

Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.

Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.

Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.

Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.

Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Oferta:

Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración.

Proyecto estable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Incorporación a un equipo ágil y orientado a la excelencia en el servicio.

Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.

Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.

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📌 Jefe de Sala - 4336866 (Madrid)
🏢 EXPERTA
📍 Madrid