En

Grupo HOFRED , compañía especializada en la fabricación de bizcochos y pastelería de alta calidad, seguimos creciendo y queremos incorporar talento a nuestro equipo de

I+D de Pastelería, en Montblanc (Tarragona) .

Buscamos una persona a la que le motive

crear, probar, mejorar y convertir nuevas ideas en productos que llegan a millones de consumidores .

¿Cuál será tu misión? Formarás parte del equipo de

Desarrollo e I+D , participando activamente en la creación de nuevas tartas y productos de pastelería, así como en la mejora de los productos actuales.

Contribuirás a nuestro equipo desde las primeras pruebas en el obrador (maestros pasteleros) al desarrollo de prototipos hasta su escalado,

industrialización y lanzamiento en fábrica.

¿Qué harás en tu día a día?

Desarrollar y preparar muestras y prototipos de nuevos productos.

Realizar pruebas en obrador y participar en el escalado e industrialización de nuevos desarrollos.

Colaborar estrechamente con maestros pasteleros, Producción, Calidad, Operaciones y otras áreas implicadas.

Participar en la búsqueda, evaluación y gestión de nuevas materias primas e ingredientes, manteniendo contacto con proveedores.

Realizar la caracterización de productos y participar en análisis fisicoquímicos y sensoriales.

Documentar pruebas, resultados y aprendizajes en nuestros sistemas internos.

Analizar información y datos que permitan mejorar productos y procesos.





Participar en proyectos de innovación relacionados con nuevos ingredientes, técnicas, procesos y equipos.

Impulsar la mejora continua de los procesos y procedimientos de desarrollo.

Contribuir al cumplimiento y mejora de nuestros estándares de

calidad y seguridad alimentaria.

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o titulaciones similares.

A partir de 2 años de experiencia en el sector de la alimentación.

Valoraremos especialmente experiencia en I+D, desarrollo de producto, industrialización en fábrica y/o trabajo en obrador.

Buscamos una persona curiosa, práctica, comprometida, con ganas de experimentar y aprender, a la que le guste trabajar cerca de fábrica y en un entorno industrial.

¿Qué encontrarás en Grupo HOFRED?

Un proyecto estable dentro de una compañía en

crecimiento y transformación .

La oportunidad de participar directamente en el

desarrollo y lanzamiento de nuevos productos .

Un equipo de I+D especializado, cercano y con un alto nivel de conocimiento técnico.

Contacto directo con producto, obrador y planta industrial.

Posibilidades de

formación, aprendizaje y desarrollo profesional .

Salario competitivo.

Ayuda escolar.

Colaboración en protegido médico.

Horario:lunes a jueves: 8:30h – 18:00h y viernes de 8:00h – 14:00h. con flexibilidad horaria.

Si te apasiona el desarrollo de productos, el sector de la pastelería y te gustaría

nos encantará conocerte .

#J-18808-Ljbffr

📌 Técnico/a de Desarrollo de Producto – I+D Alimentaria (Madrid)
🏢 Grupo HOFRED
📍 Madrid