¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a 2º Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Xanadú.Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

- Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
- Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
- Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
- Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
- Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
- Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
- Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.




- Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
- Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
- Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
- Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
- Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes.

Condiciones

- Contrato directo con cliente.
- Salario de 20.500 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
- Jornada completa.
- Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

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📌 2º Gerente/a de Restaurante - Arroyomolinos Madrid
🏢 Adecco
📍 Arroyomolinos