Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión. Hotel Catalonia Híspalis

busca incorporar un/a

Jefe/a de Cocina

para liderar nuestro equipo gastronómico. Funciones Principales

Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos. Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal. Control de costes, escandallos y optimización de recursos. Gestión de pedidos, proveedores y control de stock. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC). Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina. Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Orientación a la calidad y al cliente.



Conocimientos de control de costes y gestión de compras. Valorable formación en Hostelería y Restauración. Ofrecemos

Contrato a jornada completa (40 horas semanales). Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión. Estabilidad laboral. Salario según experiencia y valía del candidato. Posibilidades de crecimiento profesional. En Catalonia Hotels & Resorts trabajamos para ofrecerte siempre la mejor relación calidad-precio, proporcionándote un servicio impecable que mejora tu experiencia como huésped en nuestros establecimientos, conocidos por su excelente localización. Además, cuidamos con especial atención nuestra oferta gastronómica, a la vez que mantenemos un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad para con el medio ambiente.

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📌 Jefe de Cocina (Madrid)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts
📍 Madrid