Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Mahón para trabajar en jornada intensiva. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la posibilidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos. - Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo. - Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio. - Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. - Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes. - Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.



- Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional. - Trabajar en jornada intensiva. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo. - Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos. - Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente. - Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. - Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

- Contrato indefinido. - Un entorno de trabajo creativo y profesional. - Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Mahón

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📌 Jefe de cocina jornada intensiva en Mahón (Madrid)
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Madrid