Descripció de l'oferta CAP DE CUINA POLIVALENT a Comarca Baix Empordà

Si ets una persona apassionada per la cuina amb capacitat de lideratge i busques formar part d'un projecte consolidat amb feina garantida per tot l'any i bon ambient de treball, ets tu la persona que estem cercant! Funcions i requisits de la vacant El/la candidat/a ideal haurà de: Saber treballar amb una estructura de menús estandarditzats. Tenir coneixements sòlids en escandalls, gestió de costos i control de marges. Conèixer i aplicar correctament els protocols d’APPCC. Mostrar una gran capacitat d’organització, planificació i lideratge. Mantenir un entorn de treball net, estructurat i amb bon ambient d’equip. Oferim formar part d’un projecte consolidat, amb una filosofia basada en la qualitat, la constància i el treball ben fet. És una oportunitat per a un/a professional que busqui estabilitat laboral i consolidar-se en un projecte amb feina garantida per tot l'any, dins d’un restaurant de referència a l’Empordà. Condicions que ofereix l’empresa

De dilluns a dimecres: torn de matí. A partir de dijous o divendres i caps de setmana: torn partit (matí i vespre).



Dies de descans segons calendari i organització del restaurant. Perspectiva de la feina

Previsió d'incorporació

€

30000€ bruts anuals El salari es negociable Altres dades a destacar

Possibilitat d'allotjament a la zona. -Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Direcció de cuina -Certificats Professionals amb titulació Cuina (HOTR0408) -Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Hoteleria i Turisme Experiència prèvia com a cap de cuina o segon/a de cuina en restaurants amb un volum mitjà-alt de serveis. Haver treballat amb menús estandarditzats, escandalls i gestió de costos. Coneixement pràctic i aplicació dels protocols APPCC. Experiència en coordinació i lideratge d’equips de cuina. Capacitat demostrada per organitzar, planificar i mantenir l’ordre en tots els processos de producció. Valorables coneixements en gestió de compres i proveïdors. Ens dediquem a crear menús equilibrats i experiències educatives als menjadors escolars. El nostre restaurant està situat a Banyoles, cuinem plats amb valor afegit i oferim un lloc de treball fiable i agradable.

#J-18808-Ljbffr

📌 CAP DE CUINA POLIVALENT (Madrid)
🏢 Restaurant
📍 Madrid