Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el entorno y la sociedad en su conjunto, y entendiendo la gestión de nuestros hoteles desde una perspectiva global.

Como Sous

Chef del Bahia Principe Explore Fantasia, tu principal misión será colaborar en la planificación, coordinación y monitorización el cumplimiento de los estándares y experiencias culinarias para todos restaurantes, incluyendo desde su cocinado, puesta en escena, formación y desarrollo de los profesionales asociados para facilitar la toma de decisiones operativas, optimizar los resultados de los indicadores de gestión y alcanzar la satisfacción de clientes. ¿Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación diaria de todas las áreas de cocina, garantizando el correcto funcionamiento de las operaciones. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, seguridad alimentaria, higiene y limpieza en todas las cocinas y áreas de almacenamiento. Coordinar y comunicar al equipo las directrices operativas, realizando briefings diarios y asegurando el correcto desarrollo de los servicios.





Garantizar el mantenimiento adecuado de instalaciones, equipos, stock y procesos operativos. Velar por el correcto cierre de las operaciones diarias, asegurando el orden, la limpieza y el cumplimiento de los protocolos establecidos. Colaborar en la selección, formación, desarrollo y motivación del equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional y orientado a resultados.

Evaluar el desempeño del equipo, proporcionando seguimiento, orientación y feedback continuo al Chef Ejecutivo. Velar por el cumplimiento de las normativas de calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y sostenibilidad. Supervisar el uso adecuado de recursos, equipos y materiales, contribuyendo al control de costes y la eficiencia operativa.

Contar con al menos 2 años de experiencia en un puesto similar (Chef o Sous Chef), en establecimientos con régimen de Todo Incluido y/o Media Pensión, valorándose la experiencia en hoteles de lujo y con altos estándares de servicio. Estar familiarizado/a en trabajar con sistemas estandarizados de Calidad. Flexibilidad horaria.

Liderazgo y trabajo en equipo. Orientación al cliente. Nuestro propósito es ser un referente global que inspira, transformando cada interacción en una ocasión para crear experiencias únicas y memorables;

📌 Sous chef Restaurante (Valencia)
🏢 Bahia Principe Hotels u0026 Resorts
📍 Valencia