Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO. Gestión del Sistema de Calidad

Diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001. Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria. Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas. Coordinación del Laboratorio

Organizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final. Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos. Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones. Auditorías y Certificaciones

Preparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación. Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación. Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema. Formación y Cultura de Calidad

Formar al personal en buenas prácticas de higiene, manipulación de alimentos y calidad. Fomentar una cultura de mejora continua,



orden y limpieza en todas las áreas. Implementar herramientas visuales y estandarización de procesos (5S). Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente

Garantizar el cumplimiento legal en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado. Controlar la gestión de residuos, vertidos y productos no conformes. Colaborar con el departamento de medio ambiente en objetivos de sostenibilidad. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares. Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS. Experiencia

Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales. Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas. Conocimientos técnicos

Manejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc. Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria. Competencias

Atención al detalle y rigurosidad técnica. Capacidad de análisis y resolución de problemas. Liderazgo y habilidades comunicativas. Orientación a resultados, mejora continua y trabajo en equipo. Contrato indefinido con desarrollo profesional en un entorno industrial contemporáneo y sostenible. Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta. Salario competitivo según experiencia + beneficios adicionales. Formación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Laboratorio ( H/M/X) (Madrid)
🏢 Manpower España
📍 Madrid