Descripción:

Empresa consolidada del sector alimentario, especializada en la elaboración de productos cárnicos, con planta productiva en la comarca de la Garrotxa y una trayectoria de décadas en el mercado, incorpora un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento.

Posición sólido, con un rol mixto entre planta y oficina, en una empresa con procesos consolidados y certificaciones exigentes.

¿CUÁL SERÁ TU PAPEL?

Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en planta.

Seguimiento diario de procesos productivos: controles en línea, verificaciones, toma de muestras y validación de parámetros críticos.

Preparar y gestionar las auditorías de calidad (cliente, certificadoras, IFS/BRC) y atender las inspecciones veterinarias oficiales.

Gestionar el sistema documental: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas y trazabilidad.

Tramitar no conformidades, incidencias y reclamaciones, definiendo acciones correctivas y verificando su eficacia.

Control y homologación de proveedores y materias primas.

Revisar etiquetado, información alimentaria y cumplimiento de la legislación vigente.

Impartir formación en higiene, calidad y buenas prácticas al personal de producción.

¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?





Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biología o similar.

Experiencia mínima de 5 años en un departamento de Calidad del sector alimentario.

Experiencia contrastada en auditorías de calidad e inspecciones veterinarias, con capacidad para trabajar bajo esa presión.

Conocimiento sólido de APPCC, normativa de seguridad alimentaria y estándares de certificación.

Perfil resolutivo y riguroso, cómodo tanto a pie de línea como en la gestión documental.

Residencia en Olot o alrededores (unos 15 minutos en coche).

SE VALORARÁ ESPECIALMENTE

Experiencia previa en el ramo cárnico.

Haber liderado auditorías IFS o BRC de principio a fin.

Experiencia en la gestión y homologación de proveedores.

Conocimientos de legislación de etiquetado e información alimentaria.

¿QUÉ SE OFRECE?

CONTRATO LABORAL DIRECTAMENTE POR EMPRESA.

Salario de 30.000 - 35.000 € brutos anuales.

Horario de lunes a viernes, de 08:00 a 17:0 0 h.

Plan de carrera y recorrido real de crecimiento dentro de la compañía.

Posición estable en empresa consolidada, con proyecto a largo plazo.

Incorporación a un departamento con procesos definidos y estructura de trabajo asentada.

#J-18808-Ljbffr

📌 Técnico/a superior de calidad Olot (Madrid)
🏢 FIXIOR
📍 Madrid