Grupo Barbillón busca incorporar un/a

JEFE/A DE RANGO

para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte. Responsabilidades Principales:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad. Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y participativo. Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción. Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden. Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y competente. Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida. Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta. Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón. Requisitos:

Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.



Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia. Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo. Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos. Orientación total al cliente y vocación de servicio. Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes. Proactividad, organización y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Se valorará positivamente el dominio de idiomas. ¿Qué ofrecemos?

Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento. Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo estimulante. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. Formación continua y posibilidades de promoción interna. Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Requisitos:

Experiencia previa en sala. Pasión por la gastronomía y ganas de aportar ideas nuevas. Perfil polivalente. Capacidad de trabajo en equipo y buena energía. Disponibilidad para horarios rotativos. Sentido del humor y amor por la buena comida.

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📌 JEFE/A DE RANGO - TINGLADO (Madrid)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Madrid