Ubicación: Sant Cugat del Valles, Barcelona.

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Completa

Incorporación: Inmediata

Descripción del puesto En IM CLINIC - GOURNAY buscamos incorporar a un/a cocinero/a para nuestro servicio de restauración hospitalaria, responsable de la elaboración de menús adaptados a las necesidades nutricionales y dietéticas de los pacientes, así como del personal del centro, garantizando en todo momento los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios del entorno sanitario.

Funciones principales

- Elaboración y preparación de platos según los menús y dietas pautados (basal, blanda, triturada, diabética, hiposódica, sin gluten, etc.).
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria (APPCC) y seguridad en cocina.
- Control de materias primas: recepción, conservación y correcta rotación de existencias.
- Coordinación con el servicio de nutrición y dietética para adaptar las preparaciones a las prescripciones médicas.




- Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y utensilios de trabajo.
- Colaboración con el resto del equipo de cocina y sala en el servicio diario.

Requisitos

- Formación en cocina (grado medio/superior en Cocina y Gastronomía o similar).
- Experiencia previa demostrable en cocina, valorable en el ámbito hospitalario, geriátrico o de colectividades.
- Conocimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC).
- Conocimientos básicos de dietética y nutrición clínica (valorable).
- Capacidad de trabajo en equipo, organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y festivos según cuadrante.

Se ofrece

- Salario competitivo
- Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
- Incorporación a un equipo multidisciplinar en un entorno sanitario de referencia.
- Otros ventajas de empleados

📌 COCINERO HOSPITAL (España)
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📍 España