Empresas: Meliá Hotels International Misión del Puesto: Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de FB.
Maximice sus posibilidades de que su candidatura sea seleccionada asegurándose de que su CV y sus habilidades se ajustan al perfil.
Qué tendrás que hacer? Implementar la estrategia de FB a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
Proporciona feedback al FB Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
Identificar oportunidades y se las propone a su FB CO.
Ejecutar en base a indicaciones de su FB CO.
Proponer la dirección culinaria, OSE y FFE.
Una vez tiene VºBº, es responsable de la ejecución.
Siguiendo indicaciones de FB Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares FB, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
Es responsable de la operación de cocina del hotel.
Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida en su hotel.




Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con FB CO.
Supervisar la gestión diaria e interlocución relación con operadores FB y partners externos: cumplimiento de contrato, inversiones, planes de marketing, revisión de performance.
Comunica a FB Partner ante cualquier situación.
Establecer precios según márgenes marcados por hotel services.
Responsable de la rentabilidad a corto y medio plazo de FB en el hotel.
Realiza seguimiento del cumplimiento del presupuesto.
Propone e implanta planes de acción en caso de desviaciones.
Define la estrategia de marketing y relaciones públicas de FB para su hotel en línea con la marca. xhfqzwm
Su responsabilidad operativa y funcional se extiende también a las zonas The Level, The Reserve o Red Level (si el hotel cuenta con el servicio), velando por que en ellas se apliquen los estándares, procesos y atributos de marca definidos por la compañía, con la máxima atención al detalle y al nivel de excelencia que dichas áreas requieren.
Requisitos :

📌 Executive Chef Villa Le Blanc 5lhw - (Islas Baleares) (Palma)
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma