Supervisar las condiciones higiénico-sanitarias de la planta (personal, instalaciones y equipos).

Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Si su perfil encaja, presente su candidatura.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Registrar resultados de controles
Detectar desviaciones y comunicar incidencias a producción
Participar en la gestión de no conformidades y acciones correctivas
Realización de auditorías internas
Seguimiento, revisión y verificación de los planes de limpieza y desinfección
Supervisión de las limpiezas conforme procedimientos establecidos.
Formación al personal: normas de higiene, buenas prácticas de fabricación, sensibilización en temas de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC
Revisión de trazabilidad
Colaboración con el departamento en proyectos: elaboración de instrucciones de mejora y procedimientos. xkdbapo
Otras tareas de apoyo al departamento.

📌 Técnico de Calidad (Zaragoza)
🏢 Dr. Schär
📍 Zaragoza