Descripció de l'oferta CAP DE CUINA POLIVALENT a Comarca Baix EmpordàSi ets una persona apassionada per la cuina amb capacitat de lideratge i busques formar part d'un projecte consolidat amb feina garantida per tot l'any i bon ambient de treball, ets tu la persona que estem cercant!Funcions i requisits de la vacantEl/la candidat/a ideal haurà de:Saber treballar amb una estructura de menús estandarditzats.Tenir coneixements sòlids en escandalls, gestió de costos i control de marges.Conèixer i aplicar correctament els protocols d’APPCC.Mostrar una gran capacitat d’organització, planificació i lideratge.Mantenir un entorn de treball net, estructurat i amb bon ambient d’equip.Oferim formar part d’un projecte consolidat, amb una filosofia basada en la qualitat, la constància i el treball ben fet.És una oportunitat per a un/a professional que busqui estabilitat laboral i consolidar-se en un projecte amb feina garantida per tot l'any, dins d’un restaurant de referència a l’Empordà.Condicions que ofereix l’empresaDe dilluns a dimecres: torn de matí. A partir de dijous o divendres i caps de setmana: torn partit (matí i vespre).



Dies de descans segons calendari i organització del restaurant.Perspectiva de la feinaPrevisió d'incorporació€ 30000€ bruts anuals El salari es negociableAltres dades a destacarPossibilitat d'allotjament a la zona.-Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Direcció de cuina-Certificats Professionals amb titulació Cuina (HOTR0408)-Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Hoteleria i TurismeExperiència prèvia com a cap de cuina o segon/a de cuina en restaurants amb un volum mitjà-alt de serveis.Haver treballat amb menús estandarditzats, escandalls i gestió de costos.Coneixement pràctic i aplicació dels protocols APPCC.Experiència en coordinació i lideratge d’equips de cuina.Capacitat demostrada per organitzar, planificar i mantenir l’ordre en tots els processos de producció.Valorables coneixements en gestió de compres i proveïdors.Ens dediquem a crear menús equilibrats i experiències educatives als menjadors escolars.El nostre restaurant està situat a Banyoles, cuinem plats amb valor afegit i oferim un lloc de treball fiable i agradable.
#J-18808-Ljbffr

📌 CAP DE CUINA POLIVALENT (Gerona)
🏢 Restaurant
📍 Gerona