Leonardo Hotels busca un/a Ayudante de CocinaLeonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels con más de 200 hoteles en Europa, Gran Bretaña e Israel, continúa su crecimiento y apuesta por el talento en restauración como parte esencial de la experiencia del cliente.En Leonardo vivimos nuestro lema SER TÚ MISMO / BE YOURSELF. Apostamos por personas con iniciativa, criterio profesional y pasión por el servicio. En la Familia Leonardo, tus ideas y tu forma de hacer las cosas suman.Leonardo Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro hotel vacacional. Si tienes pasión por la gastronomía y te motiva formar parte de un equipo dinámico en el sector hotelero, ¡esta es tu posibilidad! Buscamos a una persona proactiva y con ganas de aprender, dispuesta a brindar apoyo esencial a nuestro equipo de cocina.Responsabilidades Principales:- Participar con autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina, siempre bajo la supervisión de un cocinero experimentado.- Realizar las preparaciones básicas y complementarias de los diferentes platos y elaboraciones culinarias que le sean encomendadas, siguiendo las directrices establecidas.- Preparar platos específicos para los que haya recibido la formación y el adiestramiento adecuados, asegurando la calidad y presentación esperadas.- Ejecutar las funciones de servicio en las elaboraciones de cocina, trabajando de manera coordinada y eficiente bajo la supervisión y directrices de su superior jerárquico o persona delegada.- Colaborar activamente en el mantenimiento del orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina,



cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.- Apoyar al cocinero/a en tareas de mise en place, corte de ingredientes, preparación de salsas, y otras funciones necesarias para el buen funcionamiento de la cocina.- Gestionar y controlar el stock de materias primas, informando sobre necesidades de reposición para evitar roturas de stock.- Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y cantidad de los productos.- Asistir en la elaboración de menús y sugerencias especiales, aportando ideas y contribuyendo a la creatividad del equipo.- Adaptarse a diferentes turnos y horarios, incluyendo fines de semana y festivos, según las necesidades del servicio.¿Qué Buscamos?- Experiencia previa de al menos 1 año como Ayudante de Cocina o en un puesto similar en el sector de la hostelería.- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y preparación de alimentos.- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.- Proactividad, energía y una actitud positiva.- Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.- Flexibilidad horaria.- Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse.Se Valorará:- Formación profesional en Cocina o similar.- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).- Experiencia en hoteles vacacionales o de gran volumen.- Habilidades de comunicación y atención al detalle.¿Qué Ofrecemos?- Incorporación a una cadena hotelera de prestigio con un ambiente de trabajo profesional y agradable.- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la compañía.- Formación continua para potenciar tus habilidades.- Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.- Formar parte de un equipo apasionado por la hostelería y la gastronomía.#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina - Royal Ibiza (Palma)
🏢 Leonardo Hotels
📍 Palma