Estamos buscando Jefe/a de partida en el hotel Sunprime Waterfront:

Funciones principales:

- Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable, la elaboración, aderezo y presentación de platos de su partida.

- Colaborar en el ordenamiento y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

- Preparar, cocinar y presentar productos para uso culinario.

- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje de buffet.

- Revisar y controlar el material utilizado en la cocina, informando de cualquier incidencia al respecto.

- Colaborar en la gestión de costos e inventarios.

- Controlar y cuidar la conservación y uso de los productos puestos a su disposición.

- Respetar y aplicar los estándares exigidos por la marca y la dirección de la empresa.

- Control y registros.

Perfil requerido - Habilidades, conocimientos y experiencia:

Buscamos un/a jefe/a de Partida con experiencia previa en cocina,



especialmente en puestos de cocinero/a, que tenga sólidos conocimientos y muchas ganas de desarrollarse en su carrera profesional. Valoramos especialmente a aquellos/as que aporten experiencia en la ejecución y control de partidas, con capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Se requiere una actitud proactiva, compromiso con la calidad y el aprendizaje constante, así como una destacado capacidad para gestionar y coordinar el trabajo en su sección de la cocina.

Cualificaciones técnicas / profesionales:

BUP / COU / FPI Cocina de Hostelería y Turismo, Permiso de manipulador de alimentos, HACCP

Valorable:

Nivel intermedio de inglés hablado,

Nivel de usuario de Microsoft Office

📌 Jefe/A De Partida_Hotel Sunprime Waterfront (Can Pastilla)
🏢 Importante empresa
📍 Can Pastilla