Descripción del puesto

Restaurante Alfonso Mira.

Precisa Jefe de Sala para restaurante con experiencia en eventos y catering, ejercer tareas tanto en eventos como en restaurante, a jornada completa.

Estudios mínimos: Formación académica Grado en Hostelería y/o Turismo, sustituible por experiencia y/o cursos de formación en restauración

Requisitos:

*Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos similares como encargado o jefe de sala de restaurante y/o eventos-catering, de forma estable y consolidada.

*Se valorará la experiencia como segundo encargado o camarero consolidado que haya asumido alguna responsabilidad.

*Valorable formación en hostelería y/o turismo, administración de empresas o similar, posgrado en dirección de empresas de restauración.

*Experiencia trabajando en la operativa de sala.

*Liderazgo de plantillas y trabajo en equipo.

*Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene.

*Nivel informático de usuario avanzado.

*Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente.

Funciones:

-Supervisar el montaje de mesas y elementos de apoyo, así como en la decoración y ambientación de la zona de consumo de alimentos y bebidas.

- Puesta a punto de equipos, útiles y menaje de trabajo en el área.





- Controlar las actividades de servicio y atención al cliente, aplicando las normas básicas y adecuándose a los requerimientos de estos.

- Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo las normas y procedimientos establecidos.

- Asegurarse que el uniforme de los camareros no incumple la política del restaurante.

- Gestión de eventos, montajes y ordenes de servicio para su correcta preparación, mice an place y logística.

- Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala..

- Saber usar y conocer las herramientas de última tecnología del sector.

- Tareas rutinarias como camarero

Aptitudes:

Se busca profesional con la capacidad y habilidad de gestionar grupos, trabajar en equipo, con vocación, responsable, puntual con disciplina e interesado en la mejora continua.

Ofrecemos:

Contrato a jornada completa, dos días libres a la semana, 30 días de vacaciones.

Horario:

Jornada intensiva de mañanas. ( Sin turnos partidos).

2 días de descanso a la semana.

Salario bruto anual 25.000-30.000€ anual

Crecimiento profesional

Sueldo: 25.000,00€-30.000,00€ al año

Incentivos:

- Comidas en la empresa
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de sala (España)
🏢 RESTAURANTE ALFONSO MIRA
📍 España