Empresas: Barceló Hotel Group• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera optimizado.• Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente. Requisitos :
Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.• Idiomas:



deseable inglés alto.• Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).• Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).• Con buenas habilidades de comunicación.• Orientación al cliente y a su satisfacción.• Capacidad para trabajar en equipo.• Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.• Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.

📌 Segundo jefe/a de cocina - hotel barcelo ponent beach - (islas baleares)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Islas Baleares