TÉCNICO/A DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD — L'Ametlla de Mar

Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.

¿Tienes experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria y te motiva un rol con presencia real en planta? Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Aseguramiento de Calidad para una empresa del sector alimentario, en un momento de resistente impulso a su cultura de calidad y seguridad alimentaria.

Sobre la posición

Garantizarás la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la excelencia operativa de la compañía, asegurando que los procesos productivos, instalaciones, materias primas y productos finales cumplen los estándares internos de calidad y los requisitos legales vigentes. Es un rol mixto: combina control operativo del día a día en planta con una visión de mejora continua, actuando como referente en la implantación y seguimiento de las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación (BPH/BPM), los programas prerrequisito y el sistema APPCC — con el reto de ayudar a avanzar hacia un sistema de calidad integrado.

Funciones principales

- Control preoperativo y control de calidad del producto (entrada, producción y devoluciones).
- Desarrollo e implementación constante de auditorías in situ de buenas prácticas.
- Gestión y supervisión de los planes de limpieza y desinfección, control del agua y control de plagas.
- Registro y verificación del plan APPCC, incluyendo Puntos de Control Crítico (PCC).
- Controles del ambiente operativo y gestión del plan de trazabilidad.
- Formación en buenas prácticas de higiene y manipulación a todos los agentes implicados.
- Traslado de incidencias detectadas en planta al responsable de operaciones y a la dirección del departamento, diseñando e implantando medidas correctivas.




- Gestión y supervisión de planes sanitarios en el área de acuicultura.
- Contribuir al mantenimiento de certificaciones y al cumplimiento de auditorías internas, externas y de clientes.

Qué buscamos

- Formación en CFGS de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, CFGM en Operaciones de Laboratorio, o Grado/Licenciatura en Biología, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciencias Ambientales, Química o afines. Valoramos especialmente la experiencia por encima del nivel de formación.
- Experiencia previa en industria alimentaria (imprescindible), ya sea en empresa final o en subcontratapara el sector alimentación.
- Mínimo 1 año de experiencia en un puesto similar de calidad en planta.
- Persona dinámica, con don de gentes, mucha energía e iniciativa, capaz de interactuar de forma directa con los equipos de producción para corregir e implantar mejoras en el día a día.
- Actitud resolutiva ante incidencias e imprevistos.

Se valorará especialmente pero no será indispensable.

- Postgrados o cursos de especialización en seguridad alimentaria y certificaciones.
- Experiencia adicional (3-4 años) en un rol de calidad similar.
- Formación técnica o científica de nivel universitario en las áreas mencionadas.

Qué esperamos de ti

Una persona rigurosa, proactiva y orientada a la mejora continua, capaz de influir positivamente en los equipos operativos y de promover la integración de los estándares de calidad en el día a día de producción. Buscamos a alguien extrovertido/a, con capacidad de comunicación directa y sin miedo a plantarse ante una situación que requiera corrección, no un perfil que se quede callado.

Si te motiva liderar la implantación y mejora de los sistemas de calidad y contribuir directamente a la protección del consumidor y la excelencia de los procesos productivos, ¡queremos conocerte! xkdbapo Inscríbete a través de esta oferta.

📌 Técnico de aseguramiento de la calidad (Barcelona)
🏢 Consultora de selección
📍 Barcelona