Overview

En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.

Responsabilidades

- Organizar y supervisar la producción diaria
- Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación
- Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas
- Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL
- Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda
- Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas
- Seguimiento de indicadores (OEE, productividad,



rendimientos, mermas, calidad)
- Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación
- Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción
- Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad

Requisitos principales

- Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar
- Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)
- Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL
- Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos
- Dominio de ERP
- Inglés valorable

- Liderazgo
- Toma de decisiones
- Gestión de equipos
- Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000)
- Manejo de ERP
- Análisis de KPI (OEE, productividad)

📌 Responsable de producción (España)
🏢 Melt Group
📍 España