¿Tiene las cualificaciones y habilidades adecuadas para este trabajo? Descúbralo a continuación y pulse en "solicitar" para ser considerado.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.Controlar costes, stock, pedidos, y compras.Elaborar menús de todo incluido y a la carta.Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina.Responsabilizarse de garantizar la elaboración,
calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía.Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos.Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina
Requisitos
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Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina.Experiencia: al menos 2 años como jefe/a de cocina.Idiomas: inglés alto.Se valorarán conocimientos en: Office (a nivel usuario), cocina española y cocina internacional.
HABILIDADES:Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita.Con dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de equipos grandes.Versátil, dinámico/a, motivador/a.Capacidad de planificación y organización. xiphtebResolución de problemas y toma de decisiones.
📌 Jefe/a de Cocina - Barceló Playa Blanca - (Las Palmas) (Madrid)
🏢 Turijobs
📍 Madrid
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