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Meliá Hotels International

La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.Te apasiona el mundo del Food & Beverage y quieres formar parte de la estrategia detrás de algunos de los conceptos más exclusivos del sector hospitality?Buscamos un/a

F&B; Strategy Intern

con curiosidad, mentalidad analítica y sensibilidad por el detalle para apoyar el desarrollo y optimización de la experiencia gastronómica en nuestro portfolio Luxury & Premium.Trabajarás mano a mano con el equipo en proyectos estratégicos y operativos, participando en iniciativas que impactan directamente en la rentabilidad, el posicionamiento y la experiencia del cliente.Qué harás? ??

Estrategia & Análisis

Participarás en la implementación de la estrategia global de F&B.Analizar;ás KPIs principal (ingresos, costes, experiencia cliente) identificando oportunidades de mejora.Colaborarás en estudios de viabilidad y nuevos proyectos gastronómicos.Investigarás tendencias, conceptos innovadores y best practices del sector.Apoyarás en el seguimiento y reporting mensual del desempeño (P&L;, performance).??

Operaciones & Experiencia





Darás soporte en la actualización de estándares y manuales operativos.Participarás en auditorías y en el seguimiento de planes de acción.Contribuirás a mejorar la experiencia del cliente en nuestros activos F&B.;??

Bebidas & Tendencias

Apoyarás en la evolución de cartas de bebidas (cocktails, vinos, café, low/no alcohol).Investigarás tendencias en mixología y consumo.Colaborarás en análisis de costes y estrategias de pricing.??

Proyectos & Preaperturas

Formarás parte del desarrollo de nuevos conceptos F&B.Participar;ás en procesos de preapertura.Colaborarás con equipos de Operaciones, Marca y Diseño.??

Marketing & Comercial

Apoyarás en la revisión de contenidos digitales F&B.Colaborar;ás en campañas y activaciones.Harás seguimiento del impacto de iniciativas comerciales.??

Sostenibilidad

Participarás en iniciativas de sostenibilidad (producto local, reducción de desperdicio).Investigarás tendencias responsables en F&B.Qu;é te ofrecemos?

Aprendizaje real en un entorno dinámico y de alto nivel.Exposición a proyectos estratégicos en hospitality de lujo.Trabajo transversal con distintos equipos. xiphtebOportunidad de desarrollar visión analítica + creativa en F&B.;

Requisitos

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📌 Prácticas F&B - (Islas Baleares) (Madrid)
🏢 Turijobs
📍 Madrid