TÉCNICO/A DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD — LAmetlla de Mar
¿Tienes experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria y te motiva un rol con presencia real en planta? Buscamos incorporar un/a
Técnico/a de Aseguramiento de Calidad
para una empresa del sector alimentario, en un momento de robusto impulso a su cultura de calidad y seguridad alimentaria.
Sobre la posición Garantizarás la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la excelencia operativa de la compañía, asegurando que los procesos productivos, instalaciones, materias primas y productos finales cumplen los estándares internos de calidad y los requisitos legales vigentes. Es un rol mixto: combina control operativo del día a día en planta con una visión de mejora continua, actuando como referente en la implantación y seguimiento de las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación (BPH/BPM), los programas prerrequisito y el sistema APPCC — con el reto de ayudar a avanzar hacia un sistema de calidad integrado.
Funciones principales Control preoperativo y control de calidad del producto (entrada, producción y devoluciones). Desarrollo e implementación constante de auditorías in situ de buenas prácticas. Gestión y supervisión de los planes de limpieza y desinfección, control del agua y control de plagas. Registro y verificación del plan APPCC, incluyendo Puntos de Control Crítico (PCC). Controles del ambiente operativo y gestión del plan de trazabilidad. Formación en buenas prácticas de higiene y manipulación a todos los agentes implicados. Traslado de incidencias detectadas en planta al responsable de operaciones y a la dirección del departamento, diseñando e implantando medidas correctivas. Gestión y supervisión de planes sanitarios en el área de acuicultura.



Contribuir al mantenimiento de certificaciones y al cumplimiento de auditorías internas, externas y de clientes.
✅ Qué buscamos Formación en CFGS de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, CFGM en Operaciones de Laboratorio, o Grado/Licenciatura en Biología, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciencias Ambientales, Química o afines. Valoramos especialmente la experiencia por encima del nivel de formación. Experiencia previa en industria alimentaria (imprescindible), ya sea en empresa final o en subcontratapara el sector alimentación. Mínimo 1 año de experiencia en un puesto similar de calidad en planta. Persona dinámica, con don de gentes, mucha energía e iniciativa, capaz de interactuar de forma directa con los equipos de producción para corregir e implantar mejoras en el día a día. Actitud resolutiva ante incidencias e imprevistos.
➕ Se valorará especialmente pero no será indispensable. Postgrados o cursos de especialización en seguridad alimentaria y certificaciones. Experiencia adicional (3-4 años) en un rol de calidad similar. Formación técnica o científica de nivel universitario en las áreas mencionadas.
Qué esperamos de ti Una persona rigurosa, proactiva y orientada a la mejora continua, capaz de influir positivamente en los equipos operativos y de promover la integración de los estándares de calidad en el día a día de producción. Buscamos a alguien extrovertido/a, con capacidad de comunicación directa y sin miedo a plantarse ante una situación que requiera corrección, no un perfil que se quede callado.
Si te motiva liderar la implantación y mejora de los sistemas de calidad y contribuir directamente a la protección del consumidor y la excelencia de los procesos productivos, ¡queremos conocerte! Inscríbete a través de esta oferta.

📌 Técnico de aseguramiento de la calidad (España)
🏢 Consultora de selección
📍 España