COCINEROS, EN GENERAL Jobbydoo Churriana de la Vega, ES

Descripción del trabajo

- PLANIFICAR Y PREPARAR LOS MENÚS, ADAPTÁNDOLOS A LAS NECESIDADES NUTRICIONALES, MÉDICAS Y PREFERENCIAS DE LOS RESIDENTES.
- ELABORAR Y COCINAR LOS ALIMENTOS SIGUIENDO RECETAS, CANTIDADES Y TÉCNICAS ADECUADAS.
- PREPARAR DIETAS ESPECIALES: TRITURADAS, BLANDAS, DIABÉTICAS, BAJAS EN SAL, ALERGIAS E INTOLERANCIAS, ETC.
- CONTROLAR LA CALIDAD, FRESCURA Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
- REALIZAR LA RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO Y ORGANIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS, RESPETANDO LAS CONDICIONES DE CONSERVACIÓN.
- CUMPLIR ESTRICTAMENTE LAS NORMAS DE HIGIENE, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y PREVENCIÓN DE CONTAMINACIÓN CRUZADA.
- CONTROLAR TEMPERATURAS, CADUCIDADES Y TRAZABILIDAD DE LOS ALIMENTOS Y PREPARACIONES.
- MANTENER LIMPIOS Y DESINFECTADOS LA COCINA, UTENSILIOS, MAQUINARIA Y SUPERFICIES DE TRABAJO.
- ORGANIZAR EL TRABAJO Y COORDINARSE CON AUXILIARES, PERSONAL SANITARIO Y DIRECCIÓN PARA ATENDER CORRECTAMENTE LAS NECESIDADES DE LOS RESIDENTES.
- CONTROLAR RACIONES, CANTIDADES Y DESPERDICIOS,



PROCURANDO UN USO PRODUCTIVO DE LOS PRODUCTOS.
- GESTIONAR O COMUNICAR LAS NECESIDADES DE COMPRA Y REPOSICIÓN DE ALIMENTOS.
- PREPARAR Y PRESENTAR LAS COMIDAS DE FORMA ATRACTIVA, SEGURA Y ADECUADA A LAS CAPACIDADES DE LOS RESIDENTES.
- COLABORAR EN LA ELABORACIÓN DE REGISTROS Y CONTROLES SANITARIOS EXIGIDOS POR EL CENTRO.
- UTILIZAR CORRECTAMENTE EQUIPOS, MAQUINARIA Y PRODUCTOS DE LIMPIEZA, CUMPLIENDO LAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES.
- EN 'CHURRIANA DE LA VEGA' (GRANADA).
- SE OFRECE CONTRATO LABORAL TEMPORAL (DURACIÓN ESTIMADA DE 60 DÍAS), A JORNADA PARCIAL (MODALIDAD JORNADA MENSUAL DE 28 HORAS), CON HORARIO MAÑANA O TARDE Y SALARIO DE 700 EUROS/MES.

OTROS DATOS DE INTERÉS:

PUESTO OFERTADO PARA CUBRIR UNA BAJA LABORAL. CON POSIBILIDAD DE PERMANENCIA.

Datos de contacto:

CÓDIGO DE OFERTA: 012026038694 958943050 - Oficina: ARMILLA

#J-18808-Ljbffr

📌 Cocineros, En General (Granada)
🏢 Jobbydoo
📍 Granada