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Tu oportunidad de liderar la experiencia gastronómica en la montaña

En Pierre & Vacances, grupo internacional líder en turismo y hostelería, buscamos un/a Responsable de Alimentos & Bebidas (F&B;) con pasión por la restauración, la gestión y el trabajo en equipo. Coordinarás y optimizarás la oferta gastronómica de nuestros hoteles Alaska (buffet, cocina italiana y pizzas) y Austria (buffet y bar après-ski), situados en el corazón de los Pirineos andorranos.

Tus principales responsabilidades

- Dirigir y supervisar la operativa de restauración en ambos hoteles.
- Planificar y controlar presupuestos (costes, personal, GOP).
- Optimizar compras, inventarios y relación con proveedores.
- Liderar, formar y motivar equipos de entre 10 y 15 personas según la temporada.
- Garantizar el cumplimiento de APPCC/HACCP y normativa local.
- Diseñar menús adaptados a la temporada y tipo de cliente (esquiadores, familias, grupos).
- Supervisar la atención al cliente y gestionar la satisfacción y feedback.
- Colaborar con Dirección, Marketing y Finanzas en campañas, KPIs y mejoras operativas.





Lo que ofrecemos

- Contrato: fijo discontinuo o de temporada
- Salario: entre 30.000€ y 36.000€ brutos anuales, según experiencia.
- Jornada completa: horario rotativo (mañanas/tardes, fines de semana y festivos).
- Alojamiento en destino y comidas durante el servicio.
- Descuentos en Pierre & Vacances y formación interna.
- Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión.

REQUISITOS

El perfil que buscamos

- Formación en hostelería, restauración o gestión hotelera.
- Experiencia mínima de 3–5 años en gestión F&B; (preferible en hoteles o resorts).
- Experiencia en buffet, cocina italiana/pizzas y bar informal.
- Conocimientos sólidos en gestión presupuestaria y control de costes.
- Capacidad de liderazgo con equipos multiculturales.
- Idiomas: español e inglés imprescindibles; francés valorable.
- Persona dinámica, organizada y orientada al cliente, con flexibilidad para la temporada alta.

📌 Responsable F&B Andorra
🏢 Pierre & Vacances España
📍 Andorra