En Grand Hotel Central estamos buscando un/a jefe/a de partida para incorporarse a nuestro equipo de cocina.

Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su solicitud.

Sus principales responsabilidades serán

Preparar y organizar la partida de acuerdo con los estándares y procedimientos del restaurante.

Garantizar que todos los platos se elaboren de forma higiénica y se sirvan dentro de los tiempos establecidos.

Seguir las recetas, el control de porciones y las presentaciones específicas definidas por el restaurante.

Reponer todos los productos e ingredientes necesarios durante el turno.

Limpiar y mantener la partida en óptimas condiciones de seguridad, higiene y organización.

Conocer el uso correcto y el mantenimiento de todo el equipamiento de la partida.

Colaborar en la limpieza, la higiene y la organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y las áreas de almacenamiento. xugodme

Realizar cualquier otra función que le sea asignada por el Chef de Cocina o el Sous Chef.

📌 5* Hotel Jefe/a de partida - Grand Hotel Central Barcelona
🏢 Domestiko.com
📍 Barcelona