Descripción de la empresa Es Fum es una empresa de restauración situada en PASSEIG CALVIA S/N, Costa d’en Blanes, España, especializada en ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y de alta calidad. Formarás parte de un entorno profesional donde se valora la creatividad en cocina y el trabajo en equipo. La empresa apuesta por productos de primera categoría y por un servicio excelente orientado a personas exigentes con la gastronomía.

Trabajar en Es Fum significa integrarte en un ambiente ágil, con oportunidades de aprendizaje continuo y desarrollo dentro del sector de la restauración.

Descripción del puesto Como Cocinero en Es Fum, participarás en la elaboración y presentación de platos según las especificaciones del menú y los estándares de calidad establecidos. Te encargarás de la preparación previa de ingredientes, el control de tiempos de cocción y emplatado, y del mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.



Colaborarás estrechamente con el resto del equipo para asegurar un servicio ágil y coherente con la propuesta gastronómica del restaurante.

También apoyarás en el control de stock, recepción de mercancía y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Palma.

Requisitos

- Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, valorándose experiencia en cocina de autor o gastronomía de alto nivel.
- Conocimientos de técnicas básicas y avanzadas de cocina, control de puntos de cocción y presentación de platos.
- Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación con sala y cocina, y orientación a la mejora continua.
- Compromiso con la higiene y seguridad alimentaria, organización del puesto de trabajo y gestión eficiente del tiempo.
- Se valorará formación en cocina o gastronomía, conocimiento de productos locales y temporada, y nivel básico de inglés para entorno turístico.

📌 Cocinero (Palma)
🏢 Es Fum
📍 Palma