Descripción del puesto Via Veneto, restaurante de referencia en Barcelona(1 Estrella Michelin, 3 soles Repsol), busca talento para incorporar a su equipo de cocina.

Responsabilidades

Preparación de todas las elaboraciones necesarias para el desarrollo de la partida durante el servicio.

Recepción de mercancías y materias primas.

Manipulación de alimentos en crudo.

Planificación de pedidos y producciones de la partida.

Requisitos

Muchas ganas de poner en práctica los conocimientos adquiridos en el grado cursado.

Buscamos personas que quieran estabilidad profesional, que les guste trabajar con rigor y tengan ganas de aprender y desarrollarse al máximo nivel.

Requisitos

- Aptitudes en técnicas de cocina competente: manejo de partidas calientes y frías, cortes básicos, fondos y salsas, control de puntos de cocción.




- Aptitudes en organización y trabajo en equipo: gestión del tiempo, coordinación con sala y cocina, capacidad para trabajar bajo presión en horas punta.
- Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria: aplicación de normativas, sistemas de limpieza y desinfección, control de APPCC.
- Formación relacionada con hostelería o cocina, experiencia previa en restaurantes de nivel medio/alto y disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.
- Capacidad de aprendizaje, atención al detalle, orientación a la calidad del producto y ganas de crecer profesionalmente dentro de la empresa.

📌 Cocinero (Barcelona)
🏢 Via Veneto Restaurante
📍 Barcelona