Como Encargado/a de restaurante, liderarás un equipo operativo clave en la entrega diaria de una experiencia gastronómica excepcional.

Tu rol abarca desde la supervisión del personal hasta la optimización de costes y el cumplimiento riguroso de las normativas Laborales, Sanitarias y de Seguridad alimentaria. Serás el punto de contacto entre el equipo de sala, cocina y proveedores, asegurando que cada servicio se ejecute con Excelencia operativa y que el cliente final salga satisfecho. Tu gestión directa impactará en la fidelización de clientes, necesaria para elevar el estándar del establecimiento.

Responsabilidades principales:

- Gestión de recursos humanos: Esencial para coordinar turnos, motivar al equipo y garantizar un ambiente laboral productivo y respetuoso.
- Gestión de costes: Necesaria para controlar el presupuesto operativo, reducir desperdicios y asegurar la viabilidad económica del restaurante.
- Seguridad alimentaria: Imprescindible para cumplir con la normativa vigente y proteger la salud de los clientes y el prestigio del establecimiento.
- Customer service: Clave para resolver incidencias en tiempo real,



gestionar quejas y convertir cada visita en una experiencia memorable.
- Gestión de hostelería: Requerida para supervisar toda la operativa del restaurante, desde la apertura hasta el cierre, asegurando fluidez y calidad.
- Excelencia operativa: Fundamental para establecer procesos eficientes que optimicen tiempos, recursos y resultados sin sacrificar la calidad.
- Eventos: Colaborar en la planificación y desarrollo de eventos.

Buscamos incorporar al equipo un Encargado/a con liderazgo, con al menos 2 años de experiencia en gestión de restaurante como encargado/a, jefe/a de sala o gerente de hostelería, que tenga pasión por la hostelería y capacidad para gestionar un equipo de trabajo de unas 12-15 personas. El nivel de inglés intermedio es necesario para comunicarte con clientes internacionales. Aquí encontrarás un entorno dinámico donde se te ofrecerá:
- Incorporación inmediata. Contrato fiable y jornada completa.
- Salario competitivo acorde a experiencia y al convenio laboral
- Buen ambiente de trabajo.

📌 Encargado/a de restaurante (Puerto de la Cruz)
🏢 PARQUE MARITIMO SA (EN LIQUIDACION)
📍 Puerto de la Cruz