Responsable de I+D y Producto

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Perfil buscado (Hombre/Mujer)

La persona seleccionada será responsable de determinar las necesidades de los clientes y los conceptos gastronómicos en productos diferenciales, rentables, industrializables y relevantes para cada canal, desde la definición inicial hasta su lanzamiento comercial. Como responsabilidades principales podemos enumerar:

Liderar el producto desde la idea hasta el lanzamiento y seguimiento posterior.

Diseñar y desarrollar nuevas referencias y mejoras de productos existentes.

Investigar tendencias de mercado, gastronomía y hábitos de consumo.

Identificar oportunidades de innovación y diversificación.

Realizar pruebas culinarias, formulaciones y validaciones sensoriales.

Coordinar con operaciones e ingeniería la industrialización de nuevos productos.

Definir parámetros de producción y especificaciones técnicas.

Elaborar fichas técnicas y documentación asociada.





Participar en análisis de costes y rentabilidad.

Gestionar homologación de ingredientes y proveedores.

Impulsar mejoras continuas sobre productos existentes.

Participar en desarrollos específicos para clientes.

Presentar propuestas y prototipos.

Liderar la definición y el desarrollo del porfolio de productos de IV y V Gama.

Grupo empresarial líder en su sector

Buscamos una persona con formación en Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o similar y que aporte una experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de I+D en la industria alimentaria que haya desarrollo productos refrigerados, preparados o quinta gama y participado en proyectos de lanzamiento y escalado industrial.

Empresa del sector alimentario en gran crecimiento. xugodme

Contrato indefinido.

Rango salarial muy competitivo

Si estás interesado/a, no dudes en inscribirte

I+D,

📌 Responsable de I+D y Producto, Valencia
🏢 Michael Page
📍 Valencia