Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Funcions i requisits de la vacant Cuiner/a de càtering

- Preparar i elaborar els plats segons els menús i les fitxes tècniques establertes.
- Organitzar la producció prèvia de cada servei de càtering.
- Preparar, conservar, transportar i regenerar correctament els aliments.
- Participar en el muntatge, el servei i el desmuntatge de la cuina als esdeveniments.
- Controlar les quantitats, les racions i la presentació dels plats.
- Coordinar-se amb els equips de cuina, sala i organització.
- Controlar les existències i comunicar les necessitats de compra.
- Garantir l’ordre i la neteja de la cuina, el material i la zona de treball.
- Complir les normes d’higiene, seguretat alimentària i conservació dels aliments.
- Adaptar-se als canvis de ritme i a les necessitats específiques de cada esdeveniment.

Requisits





- Experiència prèvia com a cuiner/a, preferiblement en càtering, banquets o esdeveniments.
- Coneixements de tècniques de cuina, conservació, regeneració i manipulació d’aliments.
- Formació en cuina o restauració, valorable.
- Formació acreditable en higiene i seguretat alimentària.
- Capacitat d’organització, rapidesa i atenció als detalls.
- Capacitat per treballar en equip i sota pressió.
- Responsabilitat, puntualitat i compromís.
- Disponibilitat horària, especialment els caps de setmana, festius i en temporada alta.
- Disponibilitat per desplaçar-se als espais on se celebrin els esdeveniments.
- Carnet de conduir i vehicle propi, valorables.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuiner/a de càtering (Gerona)
🏢 Hotel-Restaurant i serveis de càtering.
📍 Gerona