Responsable de Gestión Operativa y ComprasBuscamos un/a Manager de Gestión y Compras con un perfil altamente polivalente, analítico y resolutivo, responsable de garantizar el correcto abastecimiento del obrador, optimizar costes y dar soporte a la gestión operativa, contribuyendo al crecimiento y la mejora continua de My Basket. Principales responsabilidadesCompras y proveedores Experiencia, cualificaciones y habilidades interpersonales, ¿tiene todo lo necesario para triunfar en esta posibilidad? Gestión integral de compras de MMPP.
Planificación y lanzamiento de pedidos en función de las previsiones de producción y ventas.
Resolución de incidencias con proveedores (faltantes, retrasos, calidad, devoluciones, etc.).
Supervisión de inventarios y control de stock, evitando roturas y sobrestock.
Análisis de consumos, costes y propuestas de mejora para aumentar la rentabilidad. Gestión operativa
Supervisión diaria de la operativa del obrador, asegurando la correcta coordinación entre compras, producción y logística. Control de gestión y reporting
Elaboración del informe semanal de gestión, analizando los principales indicadores del negocio (ventas, compras, márgenes, costes, consumos, incidencias y oportunidades de mejora)



para facilitar la toma de decisiones de la dirección. Sistemas, facturación y administración
Manejo avanzado de Tspoon para la gestión de ventas, presupuestos, lanzamiento de compras, recepción y validación de albaranes, escandallos, costes y control de la producción, garantizando la correcta trazabilidad de la información.
Manejo avanzado de Revo para la facturación, gestión de clientes, seguimiento de ventas y administración del sistema, asegurando la correcta emisión de facturas y el control de la información comercial. Atención al cliente
Atención al cliente, ofreciendo soporte y resolviendo incidencias con un alto nivel de servicio. Coordinación interna
Colaboración estrecha con los departamentos de cocina, administración y dirección para asegurar el correcto funcionamiento diario de la empresa. Persona altamente organizada, metódica y con gran capacidad analítica.
Dominio de Excel y herramientas de gestión.
Capacidad para priorizar tareas y gestionar múltiples proyectos de forma simultánea. xohynlm
Valorable experiencia en empresas de restauración, catering o alimentación.

📌 Responsable De Control De Gestion & Compras (Valencia)
🏢 MY BASKET FOOD
📍 Valencia