Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción.Funciones principales- Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas.- Organización diaria de la cocina y coordinación del personal.- Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base.- Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos- Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción- Control de producto, pedidos,- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Requisitos- Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida- Persona dinámica y metodológica- Dominio de Microsoft Office- Nivel de inglés equivalente a B1.- Conocimientos de APPCCCondiciones- Contrato a jornada completa.- Jornada laboral de 39 horas semanales.Documentación necesaria para presentar la candidatura:- Currículum vitae actualizado.- Carta de motivación.- Las candidaturas deberán enviarse a:[email protected]

📌 Chef Cocina De Producción (Madrid)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 Madrid