Realiza la oferta gastronómica de nuestros puntos de restauración.
Realiza los pedidos de aprovisionamiento para las distintas cocinas y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Realiza el control de stocks.
Planificar las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Formar al personal de cocina en cuanto a las técnicas y procedimientos necesarios para preparar y conservar alimentos.
Preparación y presentación de elaboraciones básicas, platos de cocina elementales y productos de pastelería y repostería.
Realización de inventarios mensuales.
Control y Mantenimiento de APPCC con Laboratorio Analítico externo.
Estudios medios relacionados con restauración.
• Nivel alto de ofimática.
• Carné de manipulación de alimentos, alérgenos, intolerancias y prevención de riesgos laborales.
• Idiomas: inglés (medio).
EXPERIENCIA PREVIA:
~Trabajo en equipo y coordinación.
Orientación al cliente.
Buena presencia.
Disponibilidad horaria.

📌 Jefe/a de Cocina + Alojamiento (Fuengirola)
🏢 Costa del Sol Glamping Village
📍 Fuengirola