¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.

‍♂️ En Málaga buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar

Liderarás un equipo de 4-5 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio

✖ En tu día a día te encargarás de :

✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.
✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.
✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
✅ Gestionarás recursos y costes : controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
✅ Velarás por seguridad e higiene : mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido.




⏰ Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario según Convenio: 19.386,63 € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga

Serás el perfil ideal si...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo.
Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un contexto al puro estilo del rockandroll

✨ Si trabajas de forma ho

📌 Jefe/a de Cocina | Sibuya Málaga Teatinos?? (España)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 España