Empresas: Palladium Hotels

Misión del puesto de trabajo:

En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, quieres unirte a nosotros?

Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe/a de Partida. Ofrecemos un crecimiento profesional tan único como tú...

Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Requisitos del perfil:

Que esperamos de ti?
- Formación Profesional de Grado Medio en Hostelería.
- Experiencia previa de 2 años en el puesto.
- Capacidad de organización y planificación.
- Orientación al cliente a través de la excelencia.
- Compromiso con la organización.

Funciones y tareas principales del puesto:
- Supervisar y organizar la partida asignada,



asegurando el correcto funcionamiento del servicio bajo la dirección del jefe de cocina.
- Preparar, elaborar y presentar los platos de forma autónoma siguiendo los estándares y recetarios establecidos.
- Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar el aprovisionamiento y correcta conservación de productos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y el correcto uso y mantenimiento de instalaciones y equipos.
- Comunicar incidencias y colaborar en la planificación del menú, así como en la optimización y aprovechamiento de recursos.

Qué te ofrecemos?
- Oportunidad de desarrollo profesional en Palladium Hotel Group, compañía española con presencia internacional y en pleno proceso de expansión.
- Posibilidad de alojamiento.
- Incorporación a una empresa reconocida como Top Employer por sexto año consecutivo en varios países.
- Contratación estable y condiciones salariales competitivas.
- Planes de formación y desarrollo profesional a nivel naciona

📌 Palladium Hotels Chef de Partie (España)
🏢 Palladium Hotels
📍 España